据《联合早报网站》1月23日报道，2009年新加坡共有17个餐饮场所因各种原因犯规而遭暂时吊销执照。隔年，遭暂时吊销执照的餐饮场所有18个。2011年，这个数目倍增至42个；2012年稍减，共有37个。今年开年不到一个月，已有三家餐饮场所的执照被暂时吊销。

　　洲际酒店中餐馆满福苑本月初，因发生疑似导致200人食物中毒的事故，被当局下令暂停营业，引起社会关注。因不同原因犯规而遭暂时吊销执照的餐饮场所过去四年明显增加，反观遭暂时吊销执照的小贩摊，并没有太大的变化。过去四年徘徊在每年八至十个摊位左右，即去年八个、前年十个、2010年与2009年各九个。

　　这里所指的餐饮场所，包括餐饮供应商、餐馆、咖啡店、食阁、食堂、蛋糕店及私人经营的餐饮场所内的档位。

　　三大原因导致执照被吊销

　　国家环境局发言人受询时说，三个导致这些餐饮场所及小贩摊执照遭吊销的主要原因，依次为：没为处理食物员工登记、餐饮场所与小贩摊位内出现老鼠、害虫等，以及没保持摊位或餐饮场所整洁。

　　没为处理食物员工登记，以及餐饮场所与小贩摊位内出现老鼠、害虫等属严重犯规，记六分，而没有保持摊位或餐饮场所整洁则属普通犯规，记四分，每次罚款300元。

　　目前环境局共有100名稽查员，每年对全岛的餐饮场所与小贩摊位，进行至少三次检查。

　　除了例常检查以外，环境局稽查员一旦接获公众投诉，就会突击检查有关餐饮场所。