一、保护环境、加强饮水卫生
干旱期间，人们的饮用水急缺，生存环境恶化，容易造成一些传染病(如霍乱、痢疾、甲肝等)的发生。因此，水源、环境的保护和饮水卫生习惯的养成至关重要：
加强水源保护，避免水质污染；
2．新辟水源须经过相关部门的检测，安全后才能饮用；
3．不喝生水，养成喝开水的习惯；
4．科学用水，避免交叉污染，不应将洗涤完食物或餐具后的水再拿来食用;
5．不随地大小便；

二、注重饮食卫生
1. 病死的畜禽要深埋，不要食用病死及死因不明或腐败变质的畜、禽肉；
2. 不吃腐烂变质的食物，不用手抓食物吃，食物要加热、煮熟后食用，食品及碗筷要防蝇；
3. 不要乱采摘野菜、野果食用，防止误食野生植物中毒死亡；
4. 尽量不吃凉拌食物及生菜、生肉；
5. 有条件的情况下，要做到饭前便后洗手；
6．餐饮业要保证餐饮具消毒卫生，生、熟砧板要分开用。

三、预防中暑
在干旱\高温的环境下，人们饮用水不够，加上劳动,身体失水严重，易造成中暑。避免中暑发生应注意：
1.干旱高温时，适当减轻体力劳动强度，保证充足的睡眠时间；
2.劳动时，应加强个人防暑措施，如戴太阳帽，或尽可能在荫凉处作业等；
3.在高温干旱期间劳动，可适当饮些含盐饮料、茶饮料、绿豆汤或酸梅汤等，以补充人体损失的水分、盐份；
4.严重缺乏饮用水时，饮食不宜过咸。