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云南省《鲜米线》《鲜花饼》等5个食品安全地方标准正式发布

发布日期：2015-01-19 00:00:00浏览次数：10520来源：云南省卫生计生委作者：云南省人口和卫生健康宣传教育中心

近日，云南省卫生计生委正式发布了《鲜米线》、《牛干巴》、《鲜花饼》、《泡小米辣》、《速溶咖啡》等5个食品安全地方标准。

本次发布的《鲜米线》地方标准对2007年发布的《鲜米线》老标准进行了修改和完善，主要修改了范围、术语和定义，标志、包装的有关内容；取消即食型与非即食型的分型和志贺氏菌指标；修改无机砷为总砷，汞为总汞；修改了铅、镉指标；增加了铬指标和霉菌指标，于2015年1月1日正式实施；

《牛干巴》、《鲜花饼》、《泡小米辣》、《速溶咖啡》为新制定地方标准，于2015年6月1日正式实施。

食品安全标准是法律规定的唯一强制性食品标准，是保护公众身体健康、保障食品安全的重要措施。制修定《鲜花饼》、《牛干巴》、《鲜花饼》、《泡小米辣》、《速溶咖啡》食品安全地方标准，对实现食品安全科学管理、规范食品生产经营、提高产品质量、强化各环节监管起到积极作用。（详细标准见云南省卫生计生委网站通知公告处。）

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